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L' aillade de veau

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h00
  • Temps total : 1h15
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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L' aillade de veau

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Les ingrédients pour :
L' aillade de veau

Pour 6 personnes :
1 kg de veau (épaule, flanchet)
une dizaine de gousses d'ail
200g de mie de pain
thym
laurier
1/2 litre de vin blanc sec
1 citron

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
L' aillade de veau


Coupez la viande en morceaux et faites-la revenir à l'huile.

Quand les morceaux de viande sont bien rissolés, ajoutez les gousses d'ail épluchées mais entières et la mie de pain émiettée.

Salez, poivrez, joignez y le thym et le laurier.

Mouillez du vin blanc et laissez cuire à couvert doucement pendant 1 heure.

Arrosez de jus de citron au moment de servir.

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