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Boeuf irlandais

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 40 Minutes
  • Temps total : 55 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
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Boeuf irlandais

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Les ingrédients pour :
Boeuf irlandais

- Cubes de boeuf ( 675 à 900g)
- Carottes (220 à 450g)
- 1 Sachet de soupe à l'oignon
- 2 Tasses d'eau bouillante (500ml chacune)
- 1 Bouteille de bière
- 30 à 60 de fécule de maïs
- 1 Petit oignon

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Boeuf irlandais


Pour réaliser votre boeuf irlandais :

1/ Faire revenir les cubes de boeuf dans un peu de beurre légèrement bruni avec les oignons et du poivre

2/ Vider le sachet de soupe a l'oignon dans l'eau bouillante et bien mélanger.

3/ Lorsque les cubes sont bien revenus,verser ce mélange dessus.Ajouter la bière et les carottes. Faire cuire 30 minutes à l'autocuiseur ou faire mijoter à couvert durant 2 heures.

4/ Avant de servir,délayer de la fécule de maïs avec de l'eau froide et ajouter au bouillon à feu moyen, amener à ébullition jusqu'a épaississement désiré

Servir votre boeuf irlandais accompagné d'une purée de pommes de terre.

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