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Salade de thon au pamplemousse

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Salade de thon au pamplemousse

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Les ingrédients pour :
Salade de thon au pamplemousse

1 boîte 4/4 de maïs
4 pamplemousses roses
200 g de crevettes cuites et décortiquées
1 boîte de thon au naturel
2 avocats
2 c. à soupe d'aneth ciselé
3 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe d'huile d'arachide
1 c. à soupe de moutarde
Jus de citron, sel, poivre

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Préparation pour :
Salade de thon au pamplemousse


1/ Pelez les pamplemousses à vif et détachez les quartiers en enlevant toutes les membranes blanches.

2/ Égouttez le maïs et le répartir dans 6 assiettes de service.

3/ Répartissez les quartiers de pamplemousses, les crevettes et le thon égoutté.

4/ Au dernier moment, épluchez les avocats et découper-les en fines lamelles. Ajoutez-les dans les assiettes.

5/ Dans un bol, émulsionnez l'huile d'olive, l'huile d'arachide, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez les pluches d'aneth.

6/ Répartissez la sauce sur les assiettes juste avant de servir.

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