Minis-clafoutis de Provence
Pour 4 à 6 personnes :
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 3 oeufs
- 40 g de beurre
- 1 verre de lait
- 6 c. à café de thym
- 1 bocal d'olive noire dénoyautée(5 olives par
clafoutis )
- 12 brindilles de thym frais (pour la décoration)
- 1 c. à soupe de maïzena
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffez votre four th.7 (210 °C).
2/ Dans un saladier, cassez les oeufs et mélangez-les bien.
3/ Incorporez ensuite le lait, la crème fraîche, la maïzena, le thym, le sel et le poivre puis mélangez délicatement.
4/ Beurrez 6 moules à tartelettes individuels.
5/ Garnissez ces moules de 5 olives chacun puis versez dessus la préparation à base d' oeufs.
6/ Enfournez pour 10 min puis à la sortie décorez de brindilles de thym.
Servez chaud ou froid avec une salade, c'est un régal !
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