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Salade de crabe

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 8 Minutes
  • Temps total : 8 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Salade de crabe

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Les ingrédients pour :
Salade de crabe

* 250 g de chair de crabe.
* ¼ de tasse de feuilles de menthe.
* ¼ de tasse de feuilles de coriandre.
* 2 échalotes finement hachées.
* Feuilles de salade mixte (roquette, cresson, laitue, etc..).
* 3 petits piments verts hachés.
* 2 cuillerées à café de sucre de palme.
* Jus d'un citron vert.
* 2 cuillerées à soupe de sauce de poisson.
* 1 cuillerée à café d'huile de sésame.

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Salade de crabe


1/ Mélanger la chair de crabe avec la salade mixte, la menthe, les échalotes et la coriandre.

2/ Préparer la sauce avec les autres ingrédients (jus de citron vert, sauce de poisson, piments, sucre et huile de sésame).

3/ Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement.

4/ Servir aussitôt.

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* 1 pomélo. * 2 cuillerées à soupe d'huile végétale. * 50 g. d'échalotes hachées. * 120 g. de chair de crabe (ou surimi) hachée. * 120 g. de blanc de poulet précuit et haché. * 1 dl. de lait de coco.

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- 180 g de pâtes - sel - 1 boite de 125 g de crabe - 3 dl de mayonnaise - 4 oeufs durs - 4 petites tomates - 80 g de crevettes roses décortiquées - 40 g d'oeufs de saumon

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- 1 coeur de céleri branche - 300 g de coeurs de palmiers - 300 g de chair de crabe - 1 c. à café de moutarde - 1 c. à soupe de crème liquide - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 citron vert - sel, poivre

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- 3 pamplemousses roses - 300 g de miettes de crabe - 300 g de grains de maïs - 2 c. à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre

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