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Carpaccio aux concombres curry et broccio

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Carpaccio aux concombres curry et broccio

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Les ingrédients pour :
Carpaccio aux concombres curry et broccio

2 concombres
3 CS d'huile d'olive
2 CS de vinaigre
de vin blanc à l'estragon
2 CC de curry
2 CC de Pastis
1 paquet de broccio corse
Fleur de sel, poivre

Convertisseur de mesures :

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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Carpaccio aux concombres curry et broccio


De fines rondelles de concombre marinées (pendant 15 minutes) dans un mélange de vinaigre de vin blanc à l'estragon, d'huile d'olive, de curry et de pastis et agrémentées de fines tranches de broccio corse disposées en rosace.

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