Pommes de terre farcies aux crevettes roses
Pour 6 personnes :
6 grosses pommes de terre
30 gr de beurre
20 gr de farine
1/4 l de lait
2 cuillères à soupe de gruyère r,pé
2 cuillères à soupe de crème fraîche
300 gr de crevettes roses cuites et décortiquées
6 oeufs
noix muscade
sel
poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Lavez et brossez les pommes de terre.
Faites-les cuire au four pendant 1 heure.
Faites un roux blond avec le beurre et la farine.
Mouillez avec le lait.
Faites épaissir sur feu doux en remuant et ajoutez la crème, le fromage et l'assaisonnement.
Joignez ensuite les crevettes.
Creusez les pommes de terre et farcissez-les de sauce aux crevettes.
Faites pocher les oeufs (3 minutes à l'eau frémissante).
Egouttez-les, posez-les sur les pommes de terre et nappez les
avec le reste de sauce.
Faites gratiner.
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Les ingrédients pour réaliser la recette : - 6 grosses pommes de terre - 50 gr de beurre - 20 gr de farine - 1/4 l de lait - 50 grammes de gruyère rapé - 50 ml de crème fraîche - 350 gr...
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