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Salade de poulpe

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 45 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Salade de poulpe

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Les ingrédients pour :
Salade de poulpe

- 500 g de poulpes
- 1 tomate
- 1 poivron vert
- 2 oignons moyens
- 1 jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Du sel
- Du poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Salade de poulpe


1/ Faites cuire les poulpes dans une marmite à l'eau bouillante pendant 30 minutes. Laissez-les refroidir.

2/ Coupez-les en morceaux assez fins. Pelez la tomate. Épépinez-la. Coupez-les en dés.


3/ Émincez finement le persil, les oignons et le poivron vert. Ajoutez ceux-ci aux poulpes égouttés.

4/ Assaisonnez le tout avec l'huile d'olive, le jus de citron, une pincée de sel et de poivre.

Servez frais.

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- 200 g de poulpe - 600 g de concombre - 1 c. à soupe de wakame (algue) - 5 cl dashi - 3 cl de vinaigre de riz - Sauce soja - 2 c. à café de sel

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