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Rouleaux de poivrons

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps de repos : 1 Minute
  • Temps total : 26 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 6
Poivrons en rouleaux

Rouleaux de poivrons

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Les ingrédients pour :
Rouleaux de poivrons

2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
2 poivrons verts
2 boules de mozzarella
Huile d'olive
Sel, poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Rouleaux de poivrons


1/ Ouvrez les poivrons en 2 et épépinez-les.

2/ Portez à ébullition une grande casserole d'eau. Plongez-y les poivrons et faites-les blanchir 10 min. Égouttez-les et pelez-les. Coupez-les en larges lamelles. Mettez-les dans un plat creux, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Placez au frais 30 min.

3/ Découpez les mozzarella en rondelles fines puis chaque rondelle en 2.

4/ Égouttez les poivrons et posez les lamelles sur le plan de travail. Posez une rondelle de mozzarella sur chaque lamelle de poivrons.

5/ Puis roulez les lamelles de poivrons sur elles-mêmes.

6/ Enfoncez un petit pic en bois dans chaque rouleau pour le maintenir fermé et posez-les dans un plat. Salez et poivrez.

Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Servez avec une sauce pistou.

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- Tomates - Asperges - Crevettes - Soja - Crabe - Oignons - Coriandre - Citron - Huile de sésame - Sauce de soja - Laitue

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- 500 g de poivrons rouges - 1 litre de bouillon de volaille - 3 cuil. a soupe d'huile d'olive - 25 cl de crème fraiche - 4 tranches de pain de mie - Sel, poivre

Note : 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote
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* 50 gr. de vermicelles de soja. * 2 tasses d'eau chaude * 8 feuilles de riz pour emballer * 16 crevettes Tiger cuites et pelées. * 16 feuilles de basilic doux (Horapa) * 1 tasse de feuilles de coriandre fraîche.

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