Tarte aux prunes

Préparation de la recette :

1- Lavez les prunes, essuyez-les et dénoyautez-les en les coupant en deux.

2- Posez la pâte dans un moule légèrement beurré.
Piquez-la en plusieurs endroits avec un couteau pointu.

3- Saupoudrez sur la pâte 2 cuillerées de farine et 2 cuillerées de sucre.

4- Posez les demi-prunes côté bombé contre la pâte.

5- Mettez à four chaud à 200° pendant 20 minutes.

6- Battez les oeufs en omelette avec 100 grammes de sucre et nappez la tarte.

7- Faites cuire encore 20 minutes à four chaud.

8- Saupoudrez légèrement de sucre avant de servir.