Cuisine
Bagatelle
Recette déposée par
- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Bagatelle
Bagatelle
Restes de gâteau tranchés.
Confiture de fraises.
Vin blanc sec.
4 tasses de lait (1 litre).
1/2 tasse de fécule de maïs (125 ml).
5/8 de tasse de sucre (160 ml).
2 c. à soupe de vanille (30 ml).
Quelques fraises pour décorer (facultatif).
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Blanc-manger:
Délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau.
Dans un chaudron, faire chauffer le lait; ajouter sucre et vanille.
Au premier bouillon, incorporer la fécule de maïs délayée, en brassant jusqu'à épaississement.
2/ Préparation des restes de gâteau:
Couvrir de confiture les restes de gâteau tranchés et humecter de vin blanc sec.
Dans le fond d'un plat de service, étendre la moitié de la préparation de restes de gâteau, puis la moitié du blanc-manger
Recommencer dans cet ordre pour l'autre moitié des tranches de gâteau et de blanc-manger.
Décorer de quelques fraises, si désiré; mettre au frais.
Liste des recettes similaires à : Bagatelle
-125 ml (1/2 tasse) de sucre blanc -45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs -0,5 ml(1/8 c. à thé) de sel -500 ml (2 tasses) de lait -2 jaunes d'oeufs -5 ml (1 c. à thé) de vanille -10 ml (2 c. à thé) de...
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine