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  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d

Ingrédients :

- 6 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre
- 1/4 l de lait
- 1/4 l de crème liquide
- 1 gousse de vanille
- 1 c à c de poudre de curry doux

Préparation de la recette :

1- Fendre la gousse de vanille en 2 et récupérer les graines, réserver avec le curry.

2- Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajouter la vanille au curry puis faire bouillir le lait.

3- Verser sur les oeufs, cuire à la nappe.

4- Retirer du feu et laisser refroidir puis ajouter la crème liquide.

5- Verser dans la sorbetière et laisser prendre 2 h.

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