




8 choux
375 ml (1 1/2 tasse) de crème pâtissière au chocolat
125 ml (1/2 tasse) de sucre
45 ml (3 c. à soupe) d'eau froide
75 ml (1/3 tasse) d'eau froide
quelques gouttes de jus de citron
1/ Faire un trou à la base de chaque chou. Les fourrer de crème pâtissière au chocolat en utilisant un sac à pâtisserie. Mettre de côté.
2/ Mettre le sucre, 45 ml (3 c. à soupe) d'eau et le jus de citron dans une casserole. Cuire à feu moyen pour obtenir un caramel blond clair. Ne pas remuer.
3/ Retirer la casserole du feu. Plonger rapidement la casserole dans un bol rempli d'eau froide. Remettre la casserole à feu moyen et ajouter le reste de l'eau. Cuire sans remuer pendant 30 secondes.
4/ Retirer la casserole du feu. Plonger prudemment le dessus des choux dans le caramel en les tenant par la base. Laisser refroidir. Réfrigérer pour servir froid.
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
le café
le chocolat chaud
le thé
Purée de châtaignes - Sauce curry - Boeuf bourguignon - Foie gras au pain d'epices - Croquettes à la vache qui rit - Beignets de pomme de terre de ma grand-mère - Fromage de tête de tête de porc fermier - Flan aux brocolis - Le choco-fondant - Gratin de pâtes
Une fois inscrit,vous pouvez bénéficier de nombreux avantages :
accéder à votre livre de recettes, poster une recette, recevoir une recette gratuite par jour et bien d´autres privilèges.
L´avis des internautes sur la recette :
Choux au caramel
Il n´y a pas encore de commentaires
Ajouter un commentaire à la recette :
Choux au caramel
Inscrivez-vous pour poster un commentaire