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Poires Agenaises

 

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  • Temps de préparation : 40 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 1h00
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Origine : France
  • Nombre de personnes : 4

Ingrédients :

- 200 g de pruneaux
- 1/4 l de vin de bordeaux rouge
- 130 g de sucre semoule
- le jus d' 1/2 citron
- /2 gousse de vanille
- 500 g de petites poires

poires agenaises
Poires Agenaises

Préparation de la recette :

Pour préparer vos poires Argenaises :

1/ Faire macérer les pruneaux une nuit dans 1/4 litre d'eau et le vin.

2/ Les faire cuire avec 30 g de sucre pendant 3 à 4 minutes.

3/ Réaliser un sirop avec 10 cl d'eau, le sucre restant, le jus de citron et la vanille.

4/ A ébullition, incorporer les poires épluchées, épépinées et coupées en deux. Cuire doucement 20 à 35 minutes, à couvert.
Laisser refroidir.

5/ Mélanger les fruits .

Servir vos poires argenaisestrès frais.

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Poires Agenaises

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