Gâteau au chocolat de Metz
- 250 g de sucre
- 4 oeufs
- 125 g de chocolat râpé
- 150 g de farine
- 2 dl de crème fraîche
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'à obtenir une crème blanche et mousseuse.
2/ Ajouter à la préparation le chocolat noir râpé, puis la farine petit à petit et enfin ajouter la crème fraîche.
3/ Cuire à feu doux pendant environ 40 minutes à 180°c.
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