Cuisine
Creme de salsifis
Recette déposée par
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 21 Minutes
- Temps total : 31 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Creme de salsifis
Creme de salsifis
Pour 4 personnes :
- 800 g de salsifis surgelés
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 200 g de blancs de poireaux
- 1 l de bouillon
- 2 dl de crème
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Dans un saladier, mettre le beurre et le poireau émincé.
Cuire 3 mn.
Ajouter la farine.
Couvrir.
Cuire à pleine puissance 3 mn.
Ajouter les salsifis et le bouillon.
Cuire 10 mn.
Mélanger et cuire 5 mn.
Passer au mixer.
Ajouter la crème.
Remettre en température 1 mn.
Liste des recettes similaires à : Creme de salsifis
Pour 6 personnes : - 700 g de choux-fleur - 7 dl 1/2 de lait - 2 dl 1/2 de bouillon de volaille frais ou préparé avec du concentré (ou d'eau) - 2 dl de crème fraîche épaisse - Noix de muscade - 1...
Recopiez et véINGREDIENTS 100 g de carottes 100 g d'oignons 1 dl d'huile d'olive 1,5 kg de tomates fraiches 100 g concentré de tomate 5 gousses d'ail 2 l de fond blanc sel 100 g...
Ingrédients: 1 boîte 4/4 de salsifis coupés 60 g de beurre 400 g de filets de poulet 2 échalotes 1 cuillère à soupe rase de farine (20 g) 20 cl d'eau 1 cuillère à soupe de bouillon de...
Ingrédiens pour 6 personnes : 1 chou fleur 200 g de blanc de poireaux 200 g de beurre 150 g de farine 2 l de lait 2 dl de crème fraiche cerfeuil sel
