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Salade mélangée aux oeufs

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 8 Minutes
  • Temps total : 23 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
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Salade mélangée aux oeufs

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Les ingrédients pour :
Salade mélangée aux oeufs

4 fonds de tartelette précuits
8 oeufs
2 c. à soupe de jus de citron
4 c. à soupe d'huile d'olive
200 g de salades mélangées
8 petits oignons blancs
Sel, poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
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TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Salade mélangée aux oeufs


1/ Préchauffez le four Th.6 (180°C) .

2/ Cassez 2 oeufs dans chaque tartelette, salez, poivrez, glissez au four 7 à 8 minutes jusqu'à ce que les oeufs soient pris tout en restant moelleux.

3/ Pendant ce temps épluchez et coupez les oignons en 4, émulsionnez, le jus de citron, l'huile, le sel le poivre, les oignons et assaisonnez la salade de cette vinaigrette.

4/ Disposez la salade sur 4 assiettes de service et déposez-y une tartelette aux oeufs.

5/ Accompagnez de tartines de pain grillé et selon votre goût d'olives de Nice ou de câpres à parsemer sur la salade.

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