Cuisine
Gaspacho de melon
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Gaspacho de melon
Gaspacho de melon
- 1 melon
- 1/2 melon d'Espagne
- 1 tomate mûre pelée et épépinée
- 1 pêche (pelée)
- Feuilles d'origan
- Huile d'olive
- Sucre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer un gaspacho de melon:
1/ Utilisez une cuillère parisienne pour faire des billes de melon.
2/ Pelez la pêche et découpez-la en morceaux. Ensuite, ajoutez du sucre et quelques feuilles d'origan.
3/ Versez le tout dans un mixer et rajoutez la tomate pelée et épépinée.
4/ Une fois que le tout est bien mélangé, ajoutez une cuillère d'huile d'olive.
5/ Pelez le demi-melon d'Espagne et coupez-le en fines lamelles pour la décoration.
6/ Déposez les lamelles de melon dans un grand bol et ajoutez la préparation. Vous pouvez mettre des glaçons.
Voilà votre gaspascho de melon est prêt à être servi !
Et pour les amateurs de melon, essayez notre recette de sorbet au melon allégé. Découvrez également notre sélection spéciale de recettes à base de melon!
Comment bien conserver le goût de son melon? La réponse ici!
Liste des recettes similaires à : Gaspacho de melon
- 1/2 melon - 4 cuil. à soupe d'huile d'olive - 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès - 2 cuil. à soupe de jus de citron vert - 6 feuilles de menthe fraîche - 4 gouttes de Tabasco - Sel et poivre du moulin
- 1 kg de chair de melon - 600 g. de sucre cristal - Le jus d'un citron
- 2 melons (celui de votre choix, blanc, vert, orange) - Du jambon de parme (4 tranches) - Zeste de citron vert
- 3 tomates - 1 concombre - 1/2 poivron rouge - 2 gousses d'ail - 1 oignon - Huile d'olive - Jus de citron ou vinaigre balsamique - Sel, poivre - Piment de Cayenne (facultatif)
Verrines tomates, chèvre et lardons - Sauce champignons - Muffin aux pépites de chocolat - Foie Gras au Pain d'Epices - Moules a la Plancha - Fromage de tête de porc fermier - Aiguillettes de poulet au curry - Seiches à la Plancha - Gâteau au chocolat sans cuisson - Salade de pâtes au surimi
