Beignets natures

Préparation de la recette :

Pour préparer vos beignets nature, suivez les étapes:

1/ Dans une jatte incorporer successivement et dans l'ordre la farine, le sucre, le sel, les oeufs, la levure et le beurre.

2/ Pétrir le tout avec votre robot pendant 7 minutes sur la première position et 12 à 15 minutes sur la deuxième.

3/ Laisser reposer la pâte couverte d'un torchon à côté d'une source de chaleur pendant une demi-heure à trois quart d'heure.

4/ Une fois que la pâte a doublé de volume il faut la façonner.

5/ Pour les beignets nature :
Peser des masses de pâtes d'environ 70 à 80 grammes et les bouler sans mettre trop de farine.

6/ Laisser lever les beignets pendant 1heures, ils doivent encore une fois doubler de volume.


4/ Plonger les beignets dans de l'huile chaude et laisser cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Les laisser un peu refroidir.

5/ Les fourrer de confiture, de chocolat et les parsemer de sucre ou de cannelle selon votre goût.

Vos beignets natures sont prêts à être dévorés.