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Tarte poire chocolat

 

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  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 35 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Origine : France
  • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :

* Une pâte sablée
* 25cl de crème fraiche
* 250g de chocolat
* un jaune d'oeuf un peu de lait
* 4 poires

tarte poire chocolat
Tarte poire chocolat

Préparation de la recette :

1* Mettre la pâte dans un moule à tarte et faire cuire dans un four chaud à 200°C.

2* Dans une casserole, faire chauffer à feu vif la crème fraiche.

3* Quand la crème fraiche commence à bouillir ajouter le chocolat.

4* Laisser refroidir une fois le chocolat entièrement fondu.

5* Peler et couper les poires en fines lamelles.

6* Battre le jaune d'un oeuf avec un peu de lait.

7* Incorporer au chocolat tiède.

8* Quand la pâte commence très légèrement à blondir, sortir du four.

9* Verser une fine couche de chocolat, disposer les poires et verser le reste de sauce.

10* Mettre au four 10 à 15 minutes, la tarte est cuite quand les bulles apparaissent sur la sauce.
* Selon votre gout la tarte se sert froide (à la sortie du frigo) ou à température ambiante.

Dégustez votre tarte poire chocolat !

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