Irish coffee

Préparation de la recette :

1- Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant 10 minutes, de manière à obtenir une masse homogène.

2- Battez 2.5 dl de crème fraîche avec le café soluble.

3- A l'aide d'une spatule, incorporez cette crème et le whisky aux jaunes d'oeufs.

4- Versez cette préparation dans 4 coupes et placez la au congélateur pendant minimum 3 heures.

5- Battez le reste de la crème fraîche et décorez en les coupes au moment de servir avec les grains de café en chocolat.