Cuisine
Lait de poule façon Irish coffee
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- Temps de préparation : 30 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Lait de poule façon Irish coffee
Lait de poule façon Irish coffee
- 3 jaunes d'oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 3.5 dl de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 1 dl de whisky
- quelques grains de café en chocolat pour la décoration
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1- Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre pendant 10 minutes, de manière à obtenir une masse homogène.
2- Battez 2.5 dl de crème fraîche avec le café soluble.
3- A l'aide d'une spatule, incorporez cette crème et le whisky aux jaunes d'oeufs.
4- Versez cette préparation dans 4 coupes et placez la au congélateur pendant minimum 3 heures.
5- Battez le reste de la crème fraîche et décorez en les coupes au moment de servir avec les grains de café en chocolat.
Liste des recettes similaires à : Lait de poule façon Irish coffee
- 1 jaune d'oeuf - Des graines d'une gousse de vanille - 1 cuillère à soupe de sucre fin - 1/4 de litre de lait
- 8 cl de whisky Irlandais - 20 cl de café très chaud et fort - 3 c. à soupe de crème fouettée très froide - 1 cuillère à soupe de sucre
- 4 cl d'irish whisky - sucre roux - 1 tasse de café chaud et fort - crème fraiche liquide
Pour 4 pots de confiture : - 1 l de lait entier - 500 g de sucre semoule - 1 gousse de vanille
