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Ailes de poulet irlandaises

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 1h00
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
ailes de poulet

Ailes de poulet irlandaises

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Les ingrédients pour :
Ailes de poulet irlandaises

- 10 ml (2 c. à thé)
- beurre ou margarine
- 10 ml (2 c. à thé) huile
- 20 ailes de poulet coupées (1,5 kg/3 lb)
- 10 ml (2 c. à thé) beurre ou margarine
- 1 oignon moyen haché
- 1 gousse d'ail dégermée, hachée
- 1 tomate mondée, épépinée, concassée
- 15 ml (1 c. à table) poivre vert
- 2 ml (½ c. à thé) jus de poivre vert (facultatif)
- 60 ml (¼ tasse) bière
- 250 ml (1 tasse) bouillon de poulet.

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Ailes de poulet irlandaises


Pour réaliser vos ailes de poulet irlandaises :

1/ Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2/ Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l'huile. Assaisonner les ailes de poulet et les colorer sur toutes leurs faces durant 4 à 5 minutes. Retirer et déposer dans un plat beurré allant au four.

3/ Dans la même poêle, faire fondre une noix de beurre et suer l'oignon ainsi que l'ail. Ajouter la tomate, le poivre vert et cuire 2 à 3 minutes.

4. Déglacer bien la poêle avec le jus de poivre et la
bière. ·Déposer le tout sur les ailes de poulet et mouiller avec le bouillon.

5/ Cuire au four 20 à 25 minutes c'est-à-dire jusqu'à ce que le jus qui s'écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).

Arroser vos ailes de poulet irlandaises du jus de cuisson et servir.

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