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Carre de porc a la paysanne

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 1h30
  • Temps total : 2h00
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Carre de porc a la paysanne

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Les ingrédients pour :
Carre de porc a la paysanne

800 g de carré de porc
8 oignons moyens
1 kg de pommes de terre
20 g de persil
sel
poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Carre de porc a la paysanne


Saler et poivrer le carré de porc et le mettre à rotir dans un plat creux pendant environ 1 heure 30 min à 180°C (th 6).
Eplucher les oignons et les faire blanchir 5 minutes en entier.
Eplucher et laver les pommes de terre.
A mi-cuisson, ajouter les pommes de terre entières et les oignons autour du carré de porc.
Poursuivre la cuisson en arrosant souvent la garniture avec la graisse du carré.
Servir saupoudré de persil haché

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