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Boeuf au curry en papillote

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
boeuf curry en papillote

Boeuf au curry en papillote

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Les ingrédients pour :
Boeuf au curry en papillote

Ingrédients :

- 1 ½ cuillerée à soupe de p,te de curry rouge.
- 450 gr. de boeuf émincé en fines lamelles.
- 20 cl. de lait de coco.
- ¼ de chou chinois.
- 2 gros piments doux verts.
- 4 feuilles de bergamote.
- 1 cuillerée à soupe de sauce de poisson.
- 10 feuilles de basilic doux (horapa).

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Préparation pour :
Boeuf au curry en papillote


Pour réaliser votre boeuf au curry en papillote:

1/Mélanger le lait de coco avec la sauce de poisson, le curry et la viande.
Ajouter le basilic ciselé, les piments et le chou découpés en morceaux , et la
bergamote ciselée.

2/Séparer le tout en 4 portions et les disposer sur des feuilles d'aluminium.
Fermer hermétiquement les papillotes.

3/Cuire à la vapeur ou au barbecue durant environ 15 à 20 minutes.

Votre boeuf au curry en papillote est prêt.

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