Cuisine
Poulet à la mexicaine
Recette déposée par
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Poulet à la mexicaine
Poulet à la mexicaine
Portions : 4
Type de cuisson : Rôtir
Type de coupe : Demi-poitrine de poulet avec os
Ingrédients :
- 500 g (1 livre) demi-poitrines de poulet ou haut de cuisse de poulet désossé
- 60 ml (¼ tasse) ketchup
- 30 ml (2 c. à table) poudre de chili
- 2 ml (½ c. à thé) poudre d'ail
- 375 ml (1½ tasse) croustilles de maïs hachées finement
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparation :
1. Faire préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
Dans un bol, mélanger le ketchup, la poudre de chili et la
poudre d'ail.
2. Enrouler bien les morceaux de poulet dans ce mélange.
3. Enrober ensuite les morceaux de poulet de croustilles de maïs hachées.
4. Déposer les morceaux de poulet sur une tôle légèrement graissée.
5. Cuire au four environ 20 minutes c'est-à-dire jusqu'à ce que le jus de cuisson qui s'écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).
Liste des recettes similaires à : Poulet à la mexicaine
- 1 kg (2 lb) de poulet haché, cru - 10 ml (2 c. à thé) d'huile de canola - 2 oignons hachés - 2 poivrons (rouges, verts ou jaunes) hachés - 2 branches de céleri hachées finement - 4 gousses d'ail hachées
- 2 blancs de poulet sans la peau - 200 g de champignons de Paris émincés - 1 verre de vin blanc - 1 cube de bouillon de volaille dissout dans 1/2 verre d'eau - 2 cuillères à café de moutarde - 2 cuillères à...
ou 2 poulets entiers, sans peau (environ 1,2 kg / 2 1/2 lb) ou 1 coq au porc avec ou sans peau (environ 500 g / 1 lb) ou 1 rôti de poitrine de poulet avec ou sans peau (environ 500 g / 1 lb) glace
10 ml (2 c. à thé) d'huile de canola 1 petit oignon haché 2 gousses d'ail hachées finement 500 g (1 lb) de demi-poitrines ou de hauts de cuisse de poulet désossés 1 boîte de 540 ml (19 oz) de...