Cuisine
Poulet frit à l'indienne
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 12 Minutes
- Temps total : 22 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Poulet frit à l'indienne
Poulet frit à l'indienne
Recopiez et vérifiez ici les ingrédients de la recette.Marinade
6 gousses d'ail dégermées et hachées
15 ml (1
c. à table) de gingembre frais, pelé et r,pé
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
2 ml (1/2 c. à thé)
de poivre du moulin
jus de 1 citron
125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature
6 cuisses
de poulet sans peau, coupées en deux à la jointure (pilon et haut de cuisse)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1. Mélanger tous les
ingrédients de la marinade.
2. Pratiquer quelques incisions dans la chair
du poulet puis déposer les morceaux dans la marinade. Couvrir et réserver au réfrigérateur
pendant au moins 3 heures.
3. Dans un bol, tamiser ensemble les
ingrédients secs de la p,te à frire. Creuser une fontaine au centre puis y verser les oeufs, le
yogourt et l'eau. Mélanger.
4. Enrober les morceaux de poulet de p,te à
frire. Frire dans l'huile chaude de la friteuse pendant 10 à 12 minutes.
5.
Servir avec une raïta de concombre.
Liste des recettes similaires à : Poulet frit à l'indienne
1 poulet 8 cuillères à soupe de farine Gros sel Poivre au moulin, paprika ou autres épices 1 verre d'eau
- 1 poulet d'1,8 kg - 1 boite de curry en poudre - 2 gros oignons - 5 cl de farine - 20 g de farine - 15 cl de crème fraîche - sel, poivre
- 500 g d'escalopes de poulet - 1 boîte de tranches d'ananas frais (ou en conserve) - 250 g de yaourt - Du curry - Du sel - Du poivre - De la farine - De l'huile d'olive
Ingrédients pour 4 personnes : - 50 ml (1/4 tasse) de farine - Sel et poivre - 500 g (1 lb) de demi-poitrines ou de hauts de cuisse de poulet désossés, en lanières - 30 ml (2 c. à table) d'huile d'olive - 5...
