Cuisine
Mousse d'avocats
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Mousse d'avocats
Mousse d'avocats
- 2 avocats
- 1 brique de lait concentré
- le jus d'un citron
- 2 cuillères à café de paprika
- sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Versez le lait dans un grand saladier puis placez-le au congélateur pendant 15 minutes.
2/ Mixez les avocats avec 1/2 jus de citron et le paprika.
3/ Fouettez le lait pour qu'il devienne mousseux et ferme. Ajoutez-y le reste du jus de citron en continuant à fouetter.
4/ Mélangez 1/4 de la mousse avec la purée d'avocats, salez, poivrez puis ajoutez le reste de la mousse en mélangeant délicatement.
5/ Répartissez dans des ramequins et gardez-les au frais jusqu'au moment de servir.
6/ Saupoudrez votre mousse d'avocats de paprika.
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