Cuisine
Sébaste aux légumes
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- Temps de préparation : 45 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 1h05
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Sébaste aux légumes
Sébaste aux légumes
pour 4 personnes
500 gr de filets de sébaste
2 gousse d'ail
huile de soja
curcuma en poudre ou de curry en poudre
250 ml de bouillon de poule
un cube
300 gr de légumes surgelés
persil haché
sel, poivre blanc
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
rincer sous l'eau les filets de sébaste, essuyer et ciseler les en lamelles. éplucher et couper la gousse d'ail en deux.
verser l'huile dans le wok, écraser l'ail puis mettre a mijoter. ensuite incorporer la poudre de cucurma, arroser de bouillon de poule puis mélanger l'ensemble.
ajouter les lamelles et les faire chauffer pendant 5 mn dans le wok recouvert.
intégrer les légumes surgelés et continuer la cuisson, couvrir pendant encore quelques minutes en le laissant mariner.
les légumes doivent etre croquants, saupoudre la préparation de sel et parsemer de persil.
Liste des recettes similaires à : Sébaste aux légumes
- 1 oignon - 4 gousses d'ail - 1 aubergine - 1 poivron rouge - 1 poivron jaune - 120 grammes de champignons - 6 cuillères à soupe d'huile - 400 grammes de pois chiches - 120 grammes de haricots...
- 1 abaisse de tarte - 1 navet - 1 ½ lb carottes - 4 branches de céleri - ½ chou-fleur - 2 courgettes - 1 oignon - ½ brocoli ou bien légumes surgelés Pour la Sauce :
- 2 poireaux - 1 oignon - 2carottes - 2 pommes de terre - 2 litres d'eau - sel et poivre
- 3-4 champignons chinois ramollis - 2 blancs de poulet - Sel, poivre du moulin - 2 c.à s. de sauce de soja - 1/2 c.à c. de poudre de cinq-épices - 2 c.à s. de vin de riz - 1 oeuf - 1 c.à s. de fécule...
