Salade de jambon cru et de concombre à la crème
- 12 tranches de jambon cru (fines)
- 2 concombres (petits)
- 40 cl de crème fraîche épaisse
- 1 bouquet d'aneth
- 1 c. à soupe de baies roses
- Sel, poivre du moulin
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Lavez les concombres et épluchez-les avec un couteau économe en prélevant une bande de peau sur deux. Découpez-les en fines rondelles, mettez-les dans une passoire et saupoudrez-les de sel fin. Laissez dégorger pendant 1 h puis essuyez avec du papier absorbant.
2/ Disposez les concombres et les tranches de jambon dans les assiettes de service.
3/ Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec du sel et du poivre du moulin.
4/ Mettez un peu de sauce sur chaque assiette.
5/ Parsemez de baies roses concassées et de pluches d'aneth.
6/ Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Liste des recettes similaires à : Salade de jambon cru et de concombre à la crème
- 4 plaques de ravioles - 12 fines tranches de jambon cru - 1 salade feuille de chêne - Bouquet de mâche - 1 carotte râpée - 2 c. à soupe de vinaigrette - Huile de friture - Sel, poivre
aiguillettes de poulet : 1 kg concombre : 1 papayes (bien mûres) : 2 avocats : 2 citrons verts : 3 jus d'un citron frais coriandre fraiche : 12 brins huile d'olive : 8 c. à soupe moutarde...
- 250 grammes de riz basmati - 2 petites pommes boskop - 2 bananes (petites et bien mûres) - 200 grammes de jambon - 2 oignons - 1 poivron rouge - 250 grammes de yaourts natures - 200 grammes de...
- 4 tranches de jambon cru - 300 g de gros champignons de Paris - Le jus d'un citron jaune - 50 g de roquette - 80 g de parmesan en copeaux - 3 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de vinaigre
Croquettes de pommes de terre - Gratin de pâtes - Muffin aux pépites de chocolat - La terrine de sanglier à l'ancienne - Pâte à ravioli maison - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Brochettes de légumes à la Plancha - Gelée de pommes - Fondant au chocolat - Sauce barbecue pour grillades (BBQ)
