




300 ml de thé Earl Grey corsé
100g de raisins de Corinthe
100g de raisins de Smyrne
100g d'écorce d'agrume confites
1 cuillère à soupe d'huile pour le moule
1 oeuf battu
50g de sucre de canne
150g de farine complète
1 cuillère à café de levure chimique
1/ La veille, dans un grand saladier, mélangez le thé, les raisins secs, les raisins de Smyrne et l'écorce d'agrume.
Laissez macérer une nuit.
2/ Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Huilez légèrement un moule à cake de 500g.
3/ Incorporez l'oeuf battu et le sucre dans le mélange de thé et de fruits.
Tamisez la farine et la levure.
4/ Ajoutez le son dans le tamis à l'exception de 2 CS et mélangez soigneusement.
Versez la pâte dans le moule et laissez cuire 1H
Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez le et servez.
Pendant l'été, vous êtes plutôt :
Barbecue
Pique-nique
Terrasse d'un restaurant
L'avis des internautes sur la recette :
Cake au thé earl grey
Il n´y a pas encore de commentaires
Ajouter un commentaire à la recette :
Cake au thé earl grey
Objet du commentaire :