Cake au thé earl grey

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Recette déposée par Delices-defrance

Temps de préparation : 15 Minutes
Temps de cuisson : 5 Minutes
Temps total : 20 Minutes
Coût : moins de 3€ par personne
Difficulté : très facile
Nombre de personnes : n/d

Ingrédients de la recette : Cake au thé earl grey

300 ml de thé Earl Grey corsé
100g de raisins de Corinthe
100g de raisins de Smyrne
100g d'écorce d'agrume confites
1 cuillère à soupe d'huile pour le moule
1 oeuf battu
50g de sucre de canne
150g de farine complète
1 cuillère à café de levure chimique

Préparation de la recette : Cake au thé earl grey

1/ La veille, dans un grand saladier, mélangez le thé, les raisins secs, les raisins de Smyrne et l'écorce d'agrume.
Laissez macérer une nuit.

2/ Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Huilez légèrement un moule à cake de 500g.

3/ Incorporez l'oeuf battu et le sucre dans le mélange de thé et de fruits.
Tamisez la farine et la levure.

4/ Ajoutez le son dans le tamis à l'exception de 2 CS et mélangez soigneusement.
Versez la pâte dans le moule et laissez cuire 1H

Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez le et servez.