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Compote de fruits

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 1h12
  • Temps de cuisson : 12 Minutes
  • Temps total : 1h24
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 6
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Compote de fruits

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Les ingrédients pour :
Compote de fruits

Pour 6 à 8 personnes, il faut :
- 200 g de pruneaux
- 200 g de figues séchées
- 200 g d'abricots secs
- 200 g de raisins secs
- 200 g de dattes
- 100 g de sucre ou 4 cuillerées à soupe de miel
- 1 verre d'eau (12,5 cl)

Pour décorer :
Quelques amandes et noix décortiquées, écorces de citron et d'orange confites, ou kumquats confits.

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Compote de fruits


1/ Lavez les fruits.
Laissez-les tremper quelques heures dans de l'eau ou du thé, sauf les dattes.

2/ Mettez les fruits dans la cocotte, en y ajoutant les dattes, 1 verre d'eau et 100 g de sucre ou de miel.

3/ Fermez, faites monter en pression la cocotte sur feu vif ; dès que la soupape chuchote, réduisez le feu et laissez cuire 12 min à feu doux.

Servez complètement refroidi, décoré avec des amandes ou des noix décortiquées, des écorces confites ou des kumquats.

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