Fraises meringuées

Préparation de la recette :

1/ Écrasez quatre petits macarons afin de les réduire en miettes.

2/ Parsemez-en le fond d'un moule.

3/ Ajoutez 500 g de fraises équeutées et coupées en deux ou en quatre pour les plus grosses.

4/ Arrosez de gelée de groseilles tiédie.

5/ Montez quatre blancs d'oeufs en neige , avec une pincée de sel, incorporez 100 grammes de sucre en poudre, et répartissez sur les fraises.

6/ Enfournez dans le four préchauffé thermostat 5 et laissez cuire 20 minutes.

Servez les fraises meringuées refroidies accompagnées d'une crème anglaise bien froide (toute prête en grandes surfaces).