Cuisine
Le lièvre de pâques
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 15 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Le lièvre de pâques
Le lièvre de pâques
- 125 ml de lait
- Un cube de levure fraîche
- 125 grammes de sucre
- 500 grammes de farine
- une pincée de sel
- 125 grammes de margarine
- 100 grammes de fromage blanc
- un jaune d'oeuf
- Du pavot, des raisins, du sésame
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites réchauffer le lait, y ajouter la levure et une cuillère à soupe de sucre.
2/ Mélangez les autres ingrédients avec le lait dans un plat jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
3/ Recouvrez la pâte d'un torchon et attendez qu'elle double en volume.
Pétrissez la pâte, séparez-la en 6 portions.
4/ Formez six petits lapins. Badigeonnez les petits lapins avec du jaune d'oeuf, utiliser les raisins pour symboliser les yeux.
Disposez-les sur une plaque beurrée. Faites-les cuire à 210°C pendant 10 à 15 minutes.
Liste des recettes similaires à : Le lièvre de pâques
- 125 ml de lait - un cube de levure fraîche - 125 grammes de sucre - 500 grammes de farine - une pincée de sel - 125 grammes de margarine - 100 grammes de fromage blanc - un jaune d'oeuf
- 1,6 kg de lièvre - 7 cl de cognac - 2 g d'épices pour pâtés - 15 g de sel fin, poivre du moulin - 1 branche de thym - 1 pointe de couteau de laurier en poudre - 2 échalotes - 120 g de lard gras
Pour la pâte : - 300 g de farine - 200 g de beurre - 200 g de sucre - 2 jaunes d'oeufs cuits - 1 oeuf entier Pour la garniture : - 500 g de fruits secs : écorce d'orange, figues,...
- 680 g de farine de blé dur - 60 g de sucre en poudre - 2 cuil. à café de sel - 2 cuil. à soupe de mélange d'épices en poudre (cannelle,clou de girofle, muscade, coriandre, poivre) - 15 g de levure de...
