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Salade de homard

Recette déposée par Délices de France

  • Temps total :
  • Coût : entre 5 et 10€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Salade de homard

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Les ingrédients pour :
Salade de homard

- 2 homards frais
- salade mélangée
- 1 cuillère à soupe de vinaigrette
- mayonnaise (1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à café de moutarde et 2dl huile)
- ketchup 1 cuillère à soupe
- whisky 1 cuillère à soupe
- sel
- poivre

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Salade de homard


1) Cuire le homard au court bouillon, puis le décortiquer.

2) Vinaigrer la salade puis la sauce cocktail.

3) Disposer les médaillons de queue de homard sur la salade puis la sauce.

4) Servez tiède.

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- 2 homards cuits - 2 coeurs de salade romaine - 10 radis - 150g de maïs - 2 oignons - 1 c. à soupe de persil ciselé - 3 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès - Sel et...

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Homard en salade

Ingrédients pour 4 personnes: 2 homards de 500 g Fenouil sec : 2 branches Poivre noir : 10 grains Asperges vertes : 2 bottes Crème liquide ou allégée : 4 cuil à soupe Citrons verts : 2 Poivre de...

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- 1 navet - 1 citron - Sel, poivre

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- 16 crevettes cuites - 4 feuilles de salade verte - 100 g de pousse de soja - 1 poivron - 1 grappe de raisins blancs - 4 piments oiseau - 3 branches de ciboules - 4 cuillères à soupe d'huile

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