Cuisine
Salade d'endives au gorgonzola
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Salade d'endives au gorgonzola
Salade d'endives au gorgonzola
- 2 endives
- 20 cerneaux de noix
- 100 g de gorgonzola
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- cerfeuil
- sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Effeuillez les endives en ne gardant que les plus grandes feuilles.
2/ Coupez le gorgonzola en bâtonnets.
3/ Dans un bol, mélangez le vinaigre de xérès et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
4/ Préparez les assiettes en alternant une couche de feuilles d'endives et une couche de bâtonnets de gorgonzola.
5/ Arrosez de vinaigrette,ajoutez quelques cerneaux de noix.
6/ Terminez par une branche de cerfeuil.
Bon appétit !
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