Salade de tomates avec omelette
- 3 oeufs
- 1 botte de ciboulette
- 3 tomates
- 2 poivrons verts
- 1 c. à café de moutarde
- 1 citron
- Sel, poivre
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Coupez les tomates en rondelles.
2/ Enlevez les graines et les parties blanches des poivrons. Coupez-les en fines lanières, réservez.
3/ Émulsionnez la moutarde avec, sel, poivre et 3 c. à soupe d'huile.
4/ Arrosez les légumes de cette vinaigrette.
5/ Cassez les oeufs dans un saladier et battez-les à la fourchette avec la ciboulette ciselée, Rajouter sel et poivre.
6/ Dans une poêle faites chauffer le reste d'huile et versez les oeufs battus.
7/ Faites prendre l'omelette en ramenant la préparation à la fourchette vers le centre jusqu'à ce que l'omelette soit assez sèche. Ne pliez pas l'omelette, laissez un peu refroidir. Coupez-la en lanières et ajoutez-les à la salade de légumes
Mélangez.
Décorez de rondelles de citron.
Liste des recettes similaires à : Salade de tomates avec omelette
- 4 tomates - 2 oignons - 1 botte de radis - 2 branches de ciboulette - Vinaigrette - Sel, poivre
- 1 laitue - 6 tomates - 1 sachet de mozzarella - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de jus de citron - 1 c. à soupe de vinaigre - Sel, poivre
- 5 ou 6 belles tomates - 2 oignons blancs - sel, poivre - vinaigre - huile d'olives
Mozarella Tomates Huile d'olive Herbes de provence Persil
Pâte à crêpes pour la créperie - Fromage de tête de porc fermier - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Salade de pâtes au surimi - Tomate-cerise en pomme d'amour - Pommes de terre farcies - Sauce hollandaise facile - Sauce au yaourt - Seiches à la Plancha - Courgettes gratinées au four
