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Crabe à la mayonnaise

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Crabe à la mayonnaise

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Les ingrédients pour :
Crabe à la mayonnaise

- 400 g de chair de crabe fraîche ou surgelée
- 100 g de crevettes décortiquées
- 1 jaune d'oeuf
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1/8 litre d'huile
- Quelques feuilles de salade verte
- Rondelles de citron
- Cerises confites
- Fines herbes fraîches
- sel

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Préparation pour :
Crabe à la mayonnaise


1/ Mettez dans un bol le jaune d'oeuf, le jus de citron, le ketchup , le sel et fouettez comme une mayonnaise tout en versant l'huile lentement sans vous arrêter de battre.

2/ Tapissez de feuilles de salade 4 coupes individuelles.

3/ Répartissez la chair de crabe et les crevettes dans les coupes et versez la sauce dessus, garnissez à volonté de rondelles de citron, de cerises confites et d'herbes fraîches.

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