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Brochette de porc exotique

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Brochette de porc exotique

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Les ingrédients pour :
Brochette de porc exotique

500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc du Québec de 3 cm (1 1/4 po),
250 ml (1 tasse) de vinaigrette crémeuse à l'aneth ou au concombre (du commerce),
2 caramboles taillées en tranches de 2 cm (3/4 po),
375 ml (1 1/2 tasse) de morceaux d'ananas de 4 cm (1 3/4 po),
1 oignon rouge coupé en morceaux de 5 cm (2 po),
poivre et sel au goût

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Brochette de porc exotique


1. Mélanger les cubes avec la vinaigrette; couvrir et laisser mariner au froid pendant au moins 2 heures (maximun 12).

2. Enfiler les ingrédients sur des brochettes et poivrer au goût.

3. Griller à chaleur moyenne sur le barbecue, sous le gril du four ou dans un poêlon-gril pendant environ 8 minutes.
A mi-cuisson, retourner à l'aide de pinces et badigeonner de marinade.
Saler après cuisson.

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- 500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc de 3 cm (1 1/4 po) - 250 ml (1 tasse) de vinaigrette aux fines herbes ou provençale (du commerce) - 375 ml (1 1/2 tasse) de cubes d'aubergine de 3 cm (1 1/4 po) - 1 gros oignon pelé,...

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Ingrédients 500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc de 3 cm (1 1/4 po) 250 ml (1 tasse) de vinaigrettes aux tomates séchées (du commerce) 2 courgettes taillées en tronçons de 5 cm (2 po) 2 épis de maïs...

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Ingrédients 500 g (1 lb) de cubes à brochettes de porc de 3 cm (1 1/4 po) 250 ml (1 tasse) de vinaigrettes aux tomates séchées (du commerce) 2 courgettes taillées en tronçons de 5 cm (2 po) 2 épis de maïs...

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