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Barquette d'endive au crabe

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Barquette d'endive au crabe

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Les ingrédients pour :
Barquette d'endive au crabe

- 2 endives
- 100 g de chair de crabe
- 2 tomates bien fermes
- 1 avocat
- 1 yaourt grec
- 1 jus de citron
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- sel, poivre du moulin.

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Préparation pour :
Barquette d'endive au crabe


1- Détaillez les feuilles d'endives.

2- Épépinez les tomates et détaillez-les en petits dés.

3- Otez la peau de l'avocat et détaillez également en petits dés.

4- Émiettez la chair de crabe. Arrosez avec la moitié d'un jus de citron. Salez et poivrez, puis mélangez délicatement. Réservez.

5- Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec le reste du jus de citron et la ciboulette. Salez et poivrez.

6- Prenez les feuilles d'endive, tapissez le fond d'un peu de yaourt assaisonné, puis remplissez du mélange à base de crabe. Servez frais.

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