Cuisine
Crêpes aux pommes
Recette déposée par
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Crêpes aux pommes
Crêpes aux pommes
Pour la pâte à crêpes :
- 2 oeufs
- 300 ml de lait
- 60 g de farine
- 10 ml de sucre
- 2 ml de sel
- 30 ml de beurre fondu
Pour les pommes sautées :
- 45 ml de beurre
- 2 pommes Cortland pelées, vidées et coupées en quartier
- 250 ml de sirop d'érable
- 1 gousse de vanille hachée finement
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Dans un bol, battre les oeufs dans le lait. Ajouter la farine, le sucre et le sel. Bien mélanger et ajouter le beurre. Laisser reposer une heure au réfrigérateur.
2/ Dans une poêle huilée assez chaude, cuire la pâte à crêpes répartie en une couche très fine jusqu'à ce que la surface ne soit plus humide et retourner pour dorer l'autre côté.
3/ Dans une poêle, chauffer le beurre et faire sauter les pommes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réserver.
4/ Dans une autre poêle chaude, cuire le sirop d'érable et la vanille jusqu'à ce que la texture nappe. Remettre les pommes et servir avec les crêpes.
Vos crêpes aux pommes sont prêtes, régalez-vous!
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- 4 pommes Golden - 125 g de farine - 1 oeuf - 75 cl de lait - 25 g de sucre - 1 cuillère à soupe d'huile - 40 g de sucre brun - De la cannelle
Ingrédients pour environ 12 crêpes : - 30 g. de beurre - 1 kg de pommes - 120 g de sucre - 80 g. de beurre - 1 sachet de sucre vanillée - Un verre de calvados
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage - 2 oeufs - 125 ml (1/2 tasse) de lait - 60 ml (4 c. à table) de beurre fondu - 2 pommes à cuire, en fines tranches - 15 ml (1 c. à table) de beurre fondu ou d'huile
Pâte à crêpes : 150 ml (2/3 tasse) de lait 1 oeuf entier 5 ml (1 c. à thé) de sucre 1 pincée de sel 60 ml (4 c. à table) de farine 15 ml (1 c. à table) de beurre fondu Farce :
