- 200 grammes de cerises dénoyautées
- 200 grammes de framboises
- 200 grammes de fraises
- 200 grammes de groseilles équeutées
- Eau
- 100 grammes de sucre en poudre
- 1 litre de vin rosé
- 10 feuilles de gélatine
- Feuilles de menthe
1/ Faites tremper dix feuilles de gélatine 5 minutes dans l'eau froide.
2/ Portez à ébullition 1 litre de vin rosé avec 100 grammes de sucre en poudre et ajoutez les feuilles de gélatine égouttées en tournant.
3/ Versez un peu de cette gelée dans un moule.
Enduisez bien le fond et les parois.
Mettez au froid 5 minutes.
4/ Disposez alternativement fruits et gelée mise au frais chaque fois 5 minutes, jusqu'à épuisement des ingrédients.
Mettez le moule rempli une nuit au réfrigérateur.
Démoulez sur un plat de service et garnissez de feuilles de menthe.
Quelle boisson chaude préférez-vous ?
le café
le chocolat chaud
le thé
La terrine de sanglier à lancienne - Sauce hollandaise - Bûche au chocolat - Galette des rois au Nutella - Foie gras au pain d'epices - Sauce barbecue pour grillades - Späetzle alsaciennes - Flan aux brocolis - Gelée de pommes - Ecrasée de pommes de terre aux champignons
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Plaisir écarlate
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