Toasts aux champignons
400g de champignons de Paris
1 jus de citron
sel, poivre
3 Cs d'huile d'olive
1 gousse d'ail
Pour la béchamel épaisse :
1/2 litre de lait
35g de beurre
45g de farine
baguette
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites votre béchamel en mélangeant votre beurre et votre farine. Puis incorporez le lait délicatement.
Réservez.
2/ Dans une poêle, versez 3 Cs d'huile d'olive, incorporez les champignons émincés.
3/ Faites les sauter 30 secondes. Assaisonnez d'un jus de citron pour éviter qu'ils noircissent.
Incorporez-les à la béchamel puis mélangez.
4/ Coupez la baguette en tartines et faites-la griller.
5/ Passez de l'ail sur les tartines puis versez la préparation béchamel / Champignons.
Passez au four 10 minutes pour les faire dorer.
Liste des recettes similaires à : Toasts aux champignons
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+ 200 g de farine + 1 pincée de sel + 2 dl de lait + 2 oeufs + 1 c. à s. d'huile + 400 g de champignons + 2 gros oignons + 200 g de gruyère râpé + 100 g de beurre + Sel, poivre
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