Cuisine
Poulet du vendredi soir
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 1h00
- Temps total : 1h15
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : n/d
Poulet du vendredi soir
Poulet du vendredi soir
Ingrédients
2 rôtis de poitrine de poulet (500 g / 1 lb chacun)
huile d'olive
jus de 1 citron
gros sel (à marinade)
poivre du moulin
3 poireaux
2 à 3 branches de romarin frais
125 ml (1/2 tasse) eau ou bouillon de poulet
1 kg (2 lb) pommes de terre, pelées, coupées en gros cubes
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Préparation
1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Frotter les rôtis avec l'huile d'olive et le jus de citron. Saupoudrer de gros sel et de poivre du moulin.
3. Dans un poêlon chaud, chauffer l'huile à feu moyen et y faire dorer le poulet.
Assaisonner de sel et de poivre.
4. Nettoyer les poireaux et ne garder que la partie blanche et vert p,le. Couper sur la longueur et placer au fond de la rôtissoire, avec le romarin. Mettre le poulet sur ce lit, ajouter l'eau et les pommes de terre.
Faire cuire à 190 °C (375 °F)pendant une heure ou jusqu'à ce que le jus de cuisson qui s'écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique une température interne de 77 °C (170 °F).
Arroser souvent pendant la cuisson.
5. Servir avec une salade de tomates et de concombres et les pommes de terre rôties.
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