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Poulet du moyen-orient

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Poulet du moyen-orient

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Les ingrédients pour :
Poulet du moyen-orient

Ingrédients:

- 75 ml (1/3 tasse) de vin rouge
- 30 ml ( 2 c à soupe) d'huile d'olive
- 30 ml ( 2 c à soupe) de vinaigre de vin rouge
- 1 goutte de sauce à la harissa
- 1 gousse d'ail, dergemée et hachée finement
- 5 ml ( 1 c à café) de coriande moulue
8 hauts de cuisse de poulet, sans dos, sans peau.

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Poulet du moyen-orient


Préparation:

1. Dans un petit bol, mélanger tous les ingredients, sauf le poulet.
Verser sur le poulet et laisser mariner 2 heures.

2. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

3. Déposer le poulet sur la grille du barbecue à 12 cm (5 pieds) du feu.Le faire griller à feu moyen-vif 20 à 30 minutes, en le retournant et en l'arrosant souvent.
Faire cuire jusqu'à ce que le jus de cuisson qui s'écoule de la viande soit clair ou que le thermomètre à viande indique la température interne de 77 ° C ( 170 ° F ).

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