Cuisine
Salade de carottes à l'orange
Recette déposée par
- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps total : 15 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Salade de carottes à l'orange
Salade de carottes à l'orange
- 500 g de carottes
- 2 oranges
- 1 grappe de raisins blancs
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 100g de fêta
- Du sel
- Du poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire votre salade de carottes à l'orange :
1/ Épluchez les carottes et râpez-les en fines lamelles.
2/ Épluchez une orange à vif en enlevant les membranes et les peaux blanches.
3/ Séparez la chair des tranches en faisant glisser une lame de couteau entre chaque membrane. Réservez-les.
4/ Pressez le jus de la seconde orange.
5/ Faites émulsionner le jus d'orange, le jus de citron, le sel et le poivre avec l'huile d'olive. Arrosez les carottes avec cette vinaigrette.
6/ Disposez les tranches d'oranges et les grains de raisins sur les carottes. Servez très frais.
7/ Vous pouvez orner votre salade de quelques kumquats coupés en fines rondelles.
Bon appétit, votre salade de carottes à l'orange est prête !
Liste des recettes similaires à : Salade de carottes à l'orange
- 1 ou 2 harengs (s'appelle aussi gendarme ou bouffi) - 4 oranges Outs pan - 20 cl de crème fraîche - quelques baies de poivre de couleurs différentes - poivre noir - 3 petits oignons - ciboulette
850 g de lotte 1 sachet de court-bouillon 1 salade frisée 300g de fraises 60g de framboises 90g de cerises 75g de groseilles 3 oranges 3CS d'huile d'olive 50g de gingembre frais
- 300 g de betteraves cuites - ½ orange - 10 brins de persil Pour la sauce : - ½ orange - 1 c. à café de graines de cumin - 1 c. à café de moutarde forte - 1 c. à soupe de...
- 300 g de cresson - 4 oranges - 200 g de beurre ramolli - 150 g de farine - 4 oeufs - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 100 g de parmesan râpé - 1 pincée de sel et de poivre
