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Salade de pâtes à la feta et aux poivrons

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 15 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
pates a la feta

Salade de pâtes à la feta et aux poivrons

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Les ingrédients pour :
Salade de pâtes à la feta et aux poivrons

- 500 g de pâtes (farfalle)
- 200 g de feta
- 2 citrons confits (à l'huile)
- 1 boîte de poivron rouge (pelés)
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de basilic
- 5 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de Xérès
- Sel, poivre

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Préparation pour :
Salade de pâtes à la feta et aux poivrons


Pour réaliser votre salade de pâtes à la fêta et aux poivrons:

1/ Mettez à chauffer une grande quantité d'eau salée dans une casserole. Plongez-y les pâtes et laissez-les cuire 10 min. Égouttez-les et laissez-les refroidir.

2/ Égouttez les poivrons et détaillez-les en lanières. Pelez et écrasez les gousses d'ail. Mettez à chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir l'ail et les poivrons 5 min sur feu doux. Découpez les citrons confits en rondelles et la
feta en dés.

3/ Dans un saladier, mélangez du sel, du poivre et le vinaigre. Versez le reste d'huile en filet et émulsionnez.

4/ Ajoutez les pâtes, les dés de feta, les lanières de poivron, les rondelles de citron dans le saladier. Mélangez. Parsemez de basilic ciselé et servez.

Votre salade de pâtes à la fêta et aux poivrons est prête à être dégustée!
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