Cuisine
Tarte au chou-fleur
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 35 Minutes
- Temps total : 45 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Tarte au chou-fleur
Tarte au chou-fleur
- 1 chou-fleur romanesco
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1/4 de litre lait
- 100 g d'emmental râpé
- 4 oeufs
- 1 pointe de couteau de muscade en poudre
- sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Porter de l'eau salée à ébullition pour faire cuire pendant 10 mn les florettes de chou-fleur romanesco. Il faut que les florettes restent légèrement croquantes. Les égoutter puis les laisser refroidir.
2/ Précuire la pâte au four 5 à 10 mn à 160°C dans un moule à tarte et déposer dessus les florettes de chou-fleur.
3/ Mélanger le lait, les oeufs, la muscade, le fromage râpé, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur le chou-fleur. Cuire 20 à 25 mn au four à 160° (thermostat 6). Servir chaud.
Liste des recettes similaires à : Tarte au chou-fleur
1 chou-fleur romanesco 1 rouleau de pâte feuilletée 12,4 cl de lait 100 g d'emmental râpé 4 oeufs 1 pointe de couteau de muscade en poudre Du sel et du poivre.
Ingrédients - 1 chou-fleur - 1 poignée de feuilles de laitue - 500g de pommes de terre - 50 g de beurre - 1 oignon quelques os de veau - sel, poivre - 1 feuille de laurier - 50 g de crème...
- 1 chou-fleur - 50g de farine - 1/4 de lait - 50cl de crème fraîche épaisse - 40g d'emmental râpé - noix de muscade Ducros - moulin à poivre blanc
- 1 chou fleur - 5 Grammes de Curry - 20 cl d'eau - Sauce tomate - Sauce au soja - Coriandre - Amandes
