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Salade italienne

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 45 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 1h15
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
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Salade italienne

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Les ingrédients pour :
Salade italienne

- 350 g de carottes en dés
- 350 g de navets en dés
- 50 g de petits pois écossés
- 100 g de haricots verts
- 1/2 pied de laitue
- 3 oeufs durs
- 3 tomates
- 12 filets d'anchois à l'huile
- 150 g de salami
- 1/4 l de mayonnaise
- sel fin, poivre blanc moulu
- 1/2 bouquet de persil en branche

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Salade italienne


1/ Cuire les légumes séparément à l'eau bouillante salée. Bien les égoutter. Éponger. Préparer la salade.

2/ Couper les tomates et les oeufs en quartiers. Couper les anchois en tronçons de 5 cm et le salami en petits dés. Mélanger le tout. Lier avec la mayonnaise.

3/ Chemiser un saladier avec les feuilles de salade. Dresser la garniture en dôme. Lisser à la spatule. Décorer avec les oeufs et les tomates. Placer au centre un bouquet de persil.

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Salade estivale italienne

- 5 grosses figues figues - 1 petit melon melon - 3 tranches de jambon italien (ou jambon de de pays) - Menthe fraiche - Un peu de féta ou de mozzarella pour la déco - Sel - Poivre - Huile d'olive

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Salade à l' italienne

- Jambon de parme - Parmesan - Melon - Roquette -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 citron - sel , poivre

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Salade de pâtes italienne

- 500 g de pâte papillons - 200 g de thon au naturel - 80 g de filet d'anchois à l'huile - 120 g d'olives vertes (farcies au poivron) - 30 g de câpres Pour la sauce : - 2 gousses d'ail

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Salade de pâtes à l'italienne

500 g de p,tes type farfalle 250 g de tomates cerises 1 boule de mozzarella 4 tranches de jambon cru ou fumé 1 boîte d'artichauts à l'huile 1 ou 2 citrons jaunes Huile d'olive, sel, poivre

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