Beignets de cervelle

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 25 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Beignets de cervelle

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Les ingrédients pour :
Beignets de cervelle

INGREDIENTS
100 g de farine
2 blancs d'oeufs
1 jaune d'oeuf
1 dl de bière
sel fin
4 cervelles d'agneau
persil

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Beignets de cervelle


PREPARATION DE LA RECETTE :

Mélanger à la farine, les oeufs et le sel.
Verser peu à peu la bière.
Travailler la p,te et la laisser reposer.
Chauffer l'huile à 180°C.
Plonger les cervelles dans la p,te à frire puis dans la friture chaude.
Laisser cuire 5 minutes. Egoutter et éponger. Servir chaud, avec le
persil haché.

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Note : 2.5 sur 5 | 2 votes 2.5 sur 5 | 2 votes 2.5 sur 5 | 2 votes 2.5 sur 5 | 2 votes 2.5 sur 5 | 2 votes
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Note : 3 sur 5 | 1 vote 3 sur 5 | 1 vote 3 sur 5 | 1 vote 3 sur 5 | 1 vote 3 sur 5 | 1 vote
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