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Poulet curry jaune et ananas

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 20 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Poulet curry jaune et ananas

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Les ingrédients pour :
Poulet curry jaune et ananas

- 400 grammes de blanc de poulet coupé en dés
- 1 cuillerée à soupe de p,te de curry jaune
- 4 feuilles de bergamote
- 2 cuillerées à soupe de sauce de poissons
- 4 tranches d'ananas frais (à défaut, en conserve)
- 2 piments rouges
- 4 décilitres de lait de coco
- 3 cuillerées à soupe d'huile
- Feuilles de coriandre pour garnir

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Poulet curry jaune et ananas

1/ Faire chauffer l'huile.

2/ Ajouter le curry jaune et bien mélanger durant 3 minutes.

3/ Ajouter le lait de coco, les feuilles de bergamote coupées en deux et le poulet, laisser cuire doucement durant 5 minutes à feu doux.

4/ Ajouter les piments finement émincés, la sauce de poisson et l'ananas coupé en dés, laisser cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps.

5/ Verser la préparation dans un plat chaud et parsemer de feuilles de coriandre.

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